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Bento ist eine japanische Darbietungsform, welches man ohne Probleme selber Zuhause zubereiten kann. Bento (oft auch Bentobox genannt) ist eine kleine Tupper/Brotdose, die mit gesunden und abwechslungsreichen Kleinigkeiten gefüllt wird (zum Beispiel Reis, Gemüse, Pilze, Ei, Fisch und Fleisch). Sie werden oft noch passend zu einem Thema kreativ und künstlerisch gestaltet. Diese Bentoboxen bieten sich ideal an als eine Lunchbox für Unterwegs oder als spielerische Möglichkeit den Kindern gesundes Essen mit in die Schule zu geben.
Ursprung
Das Wort “Bentō” ist eine Ableitung des chinesischen Wortes “biàndāng” was so viel bedeutet wie “bequem” oder “praktisch”, was sich auch in dem Ursprung dieses Gerichtes zeigt.
Anfangs im 5. Jahrhundert war eine Bentobox eine kleine Holzbox die mit gekochtem Reis gefüllt war, die japanische Feldarbeiter mit auf das Feld genommen haben als Verpflegung während der Arbeit.
Ab dem 16. Jahrhundert haben sich Bentos immer weiterentwickelt, dadurch das angefangen wurde sie zu dekorieren und zu bestimmten Anlässen zu zubereiten wie einer Theater Aufführungen oder Kirschblütenfesten. Daraus folgte das Bento ein immer größer Werdener Bestandteil der japanischen Kultur wurde
Heutzutage
Bento sind Heute nicht nur in Japan sondern auch auf der ganzen Welt ein beliebtes Gericht, welches nicht nur besonders lecker ist, sondern es auch ermöglicht seine eigene Kreativität und Ideen in das Essen einfließen zu lassen.
Falls ihr jetzt selber Interesse daran habt eine Bentōbox zu erstellen, haben wir auf unseren Blog viele tolle Inspirationen und Rezepte, die ihr mal ausprobieren könnt.
Und falls ihr noch keine Ahnung habt, was ihr für eine Bentōbox braucht könnt ihr gerne bei unseren Zubehör Empfehlungen vorbeischauen.